Baso aci adalah makanan khas dari Indonesia yang terkenal dengan cita rasa unik dan cara penyajiannya yang khas. Berbahan dasar tepung tapioka dan daging, baso aci disajikan dengan kuah pedas atau sambal yang memberikan rasa yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep baso aci secara mendetail, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga cara pembuatan dan penyajiannya.
Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat baso aci, Anda memerlukan beberapa bahan penting. Pertama, siapkan 500 gram tepung tapioka, 250 gram daging sapi giling, dan 1 butir telur. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk untuk bumbu.
Proses Pembuatan
Langkah pertama adalah mencampurkan daging giling dengan bumbu seperti bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan tepung tapioka dan telur. Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola kecil dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
Penyajian Baso Aci
Baso aci biasanya disajikan dengan kuah pedas atau sambal. Anda dapat menambahkan mie, sayuran, atau bahan lain sesuai selera. Kuahnya yang pedas dan gurih membuat baso aci menjadi hidangan yang sangat disukai banyak orang.
Secara keseluruhan, baso aci merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, Anda bisa menikmati baso aci yang enak dan memuaskan. Selamat mencoba!
